Semilla variedad Típica
Semilla variedad Típica
Fue la primera variedad de café sembrada en Colombia, esto hace que esta variedad esté muy adaptada a nuestras condiciones climáticas y de suelo, con buen manejo agronómico expresa un potencial productivo increíble y una calidad en taza excepcional, son muy pocos los ejemplares de esta variedad hoy en día y hoy tienes la oportunidad de tener esta variedad en tu finca.
🍃Caracteristicas técnicas:
- Se adapta de los 1.100 a los 1.900 metros sobre el nivel del mar
- Planta de porte alto
- Alta calidad en taza
- Alta productividad
- Baja resitencia a la roya
- De 1 kilo obtienes de 2.000 a 2.500 chapolas
🌱 Variedad Típica – Perfil de taza
La variedad Típica es una de las más tradicionales y antiguas en el mundo del café arábigo, conocida por su elegancia en taza y su fuerte influencia en la historia cafetera de América Latina.
Aroma
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Dulce y delicado
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Notas florales suaves (jazmín, azahar)
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Aromas frutales ligeros (cítricos maduros, frutos rojos suaves)
Sabor
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Balanceado y limpio
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Dulzor medio-alto, con tendencia a miel y caramelo
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Notas frutales (cítricos, frutos de hueso, a veces uva o durazno)
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Ligeras notas herbales dependiendo de la altura y beneficio
Cuerpo
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Ligero a medio, sedoso en boca
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Textura limpia y elegante
Acidez
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Brillante y cítrica, especialmente en cafés de altura
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En algunos casos puede percibirse como acidez málica (manzana verde)
Retrogusto
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Persistente y dulce
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Final limpio con recuerdos florales y frutales
✅ En resumen:
El café Típica se caracteriza por su elegancia, balance y complejidad aromática, con un dulzor marcado y acidez brillante, ideal para quienes buscan una taza clásica, delicada y refinada.
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